bostonpulla

Kinuski Vanilija Bostonkakku

taikina:
3 dl maitoa
25 g pala hiivaa
1 tl suolaa
1 dl sokeria
1 kananmuna
½ rkl kardemummaa
7-8 dl vehnäjauhoja
100 g voita

Vanilijakiisseli:
2,5 dl kermaa/maitoa
3-4 rkl vehnäjauhoja
1-2 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
100 g voita

Kinuski:
1.5 dl sokeria
2 dl kermaa

Sekoita maito, hiiva, vähän sokeria, muna ja pari desiä jauhoja. Kohota kuumavesi hauteessa n.10-15 min ( niin kauan että lieju kuplii). Lisää loput sokerit, kaardemumma ja jauhot vähitellen. Lopuksi lisää sulatettu voi.
Sillävälin kun taikinakohoaa keitä kiisseli ja kinuski. Sekoita kumpaakin kunnolla pohjasta, ettei vaan pala pohjaan! Kiisseliin kaikki aineet sekaisin ja keitä n. 10min. Kinuskissa sokeri ja kerma toiseen kattilaan ja keittele niin kauan kun se on sopivan paksua ( n. 20 min).

 Kaulitse takina ohueksi levyksi, lisää kiisseli ja kinuski päälle. Kinuskin voi vaan valuttaa sellasena naruna koska jäähtyessä se kovettuu eikä pysty kunnolla lusikalla levittämään. Rullaa pötköksi. Leikkaa paloiksi, laita voideltuun vuokaan ja anna kohota sen aikaa kun uuni lämpenee. Voitele munalla ja ripota sokeria. Uuni 225 astetta, 25-35 min. Jos pinta meinaa tummua liikaa laita folio pullan päälle uuniin, ettei pala.

En tajuu miten musta on tullut niin kauhee pullahiiri. Aina vaan tekis mieli tehdä pullaa. Nyt sit tein ton ja puolet meni pakkaseen. Sit kun pullahimo yllättää seuraavan kerran niin tuoretta pullaa pakkasesta!  Alkuperäisen reseptin löytää täältä. Eli vähän oon tota ite muokkaillu oman näköseks. Ja voi kuinka hyvää tää onkaan! SUOSITTELEN!

Muuten tykkäisittekö jos laittaisin enemmänkin näitä mun leipomis juttuja tänne? Ohjeita ja kuvia? :)

<3 ronja

Leipomispäivä!

Mua nykyään tekee mieli kokoajan kaikkee hyvää ja muutenki vaa syödä.. Mulla on pitkää ollu mielessä, et haluun leipoo noita tollasia keksejä ja sithän mä päätin tehdä niitä. Aineksia on tosi vähän ja tein ton annoksen puolena kun muuten tosi iso, puolikkaasta tulee 2-3 pellillistä eli just sopivamäärä! Muutenkin taikina oli hyvä kun ei turpoo yhtään ja pysyy hyvässä muodossa.

 

Sitten mä vielä laitoin uuniin persikkapiirakan. Jos jatkan tähän malliin musta tulee ihan POSSU! Toi piirakka on vaan päästä: murupohja, persikkaa ja kermaviili sörsseli päälle. Helppoo!

<3 ronja

sinne meni uusvuos! tai no ei nythäse vasta alko..

Uusvuos tuli ja niihän se myös meni, juhliessa.. Meillä oli tosi hauskaa bileistä grillille ja kotiin. Mulla oli pitkästä aikaa ihan tosi hauskaa! Tiiättekste mitä tarkottaa lullig? (mä en tiiä miten se kirjotetaan!) Mut joo, mun uuden vuoden lupaus oli et rupeen karppaan.. ja tässä se nähtiin sain jonkun leipomis vimman ja leitoin suklaa keksejä, suklaa kakkua, sitruuna mustikka kakkua ja suklaa banaani kakkua.. En pysty laittaa ohjeita, koska säädin niitten kanssa sen verran ettei ne taida olla ihan niiden mukasia.. Tajusin muute ettei noi näytä niin hyviltä kun maistuu. kerranki mulla onnistuu ihan kaikki!

Tää päivä siis meni keittiössä, ku en ois muutenkaa mihkää kehannu lähtee.. Mun naama on täynnä ihottumaa.. taas... Oon nii epätoivonen tän kanssa.. Joten tsau minuä näkee kun oon ihmisen näkönen! 

<3 ronja

ps. mun ihanat kengät tuli<3
pss. Jos mun karppaaminen onnistuu (alkaa siis 9.1.12) ja saavutan mun tavoitteen (joka on joko 55kg tao 50kg) eli näytän hyvältä, julkasen ennen jälkeen kuvat, jotka on järkkyjä!

ah LOMA!

leipomista, erilaisten karkkien tekoa, geelikynnet, ruoan laittoa, joulun tuloo, joulujuhla, ei tokaria, reel steal-leffa, new yers eve- leffa, puuroo, sellasta tällä viikolla. Oon  hääriny hullun lailla noitten karkkien kanssa.. Aika aikaa vievää puuhaa, sit parin tunnin päästä huomaa ettei mitään ole enää jälellä!Oon siis tehny ite noista noi marmeladit, toffeet ja vaahtokarkki suklaat! AAH <3

<3 ronja

voihan pepparkaka!!

Ostettiin ikeasta myös sellanen valmiks leivottu, koottava ja koristeltava piparitalo. Rupesin sitä tekemään ja sainkin sen jo hyvälle mallille, mut kuinka ollakkaan mä kovin malttamattomana ajattelin sen kuivuneen ja mitä tapahtuikaan? No tietenkin se meni ja lötsähti koko talo! Eikä se ees riittänyt, vaan sen piti myös mennä rikki.. Sillon ajattelin etten varmana tee sitä loppuun, mut teinhän mä kuitenkin, korjasin seinät ja tyytyväinen olen! Siitä tuli ihan hyvä! Toi kuorrute on sillein et munan valkuinen ja n. 4.5 dl tomusokruu ja muutama tippa sitruunamehuu. Kun toi kuivuu niin menee ihan kivikovaks. Meinasin eka tehdä sillä kuumalla sokerilla, mut se maistuu pahalle. En oo koskaan ennen onnistunu tekee oikeen näköstä taloo ja nyt oon ylpee ittestäni! Mua kyllä tekismieli tehdä vielä tollanen kokonaan ite.. Pitää kattoo jaksanko tahalleen rassata mun hermojani ja yrittää saaha aikaan kokonaan made in ronja talon.

 

<3 ronja

ps. mistä saisin joulumielen? Kaikki keinot on jo käytetty: lahjoja paketoinu, pipareja ja torttuja leiponu, kuunnellu joululauluja, ulkona lunta, jouluruoat aluillaan.. mitä vielä? Kaipaan epätoivoisesti neuvoja!